為切實保障廣大師生飲食安全，嚴防校園食品安全事件發生，山東省膠州市市場監督管理局聯合教育、衛健等部門，在全市范圍內啟動了春季學校食品安全專項大檢查行動。此次行動覆蓋全市各類學校食堂、配餐單位及校園周邊食品經營場所，旨在全面排查風險隱患，壓實主體責任，為新學期校園食品安全保駕護航。

在檢查過程中，膠州市陽江西點學校作為受檢單位之一，其規范的管理和嚴格的食品安全措施得到了檢查組的積極評價。檢查組重點查看了該校食堂的食品原料采購索證索票、倉儲管理、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理以及“互聯網+明廚亮灶”建設等關鍵環節。

據現場檢查人員介紹，陽江西點學校食堂整體情況良好，主要體現在以下幾個方面：

一、 制度健全，責任落實到位。學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，建立了完善的食品安全管理制度和應急預案，明確了各崗位職責，并將責任層層分解到人。

二、 過程管控嚴格，操作規范有序。食堂后廚功能區劃分清晰，從原料清洗、切配到烹飪、備餐，各環節銜接順暢，避免了交叉污染。食品留樣規范，記錄詳實，確保了源頭可追溯。

三、 人員管理規范，培訓常態開展。所有食堂從業人員均持有有效健康證明，并定期接受食品安全知識培訓，食品安全意識較強。

四、 “明廚亮灶”透明，社會監督有效。學校積極利用“互聯網+明廚亮灶”系統，將后廚關鍵操作區域實時展示，主動接受師生、家長及監管部門的監督，提升了管理的透明度和公信力。

檢查組也對學校提出了進一步的優化建議，例如建議在現有基礎上，加強對食品添加劑使用的精細化管理，并定期更新食品安全宣傳欄內容，持續提升師生食品安全自我防范意識。

膠州市市場監督管理局相關負責人表示，春季是食源性疾病易發期，學校食堂是食品安全監管的重中之重。本次大檢查采取“四不兩直”（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場）的方式，力求掌握真實情況，發現問題立即責令整改，對違法違規行為將依法嚴肅查處。

陽江西點學校負責人表示，學校始終將師生健康安全放在首位，將以此次檢查為契機，對檢查組提出的建議全盤接受、立即整改，并以此為標準進行常態化自查自糾，不斷夯實食品安全管理基礎，堅決守住校園食品安全底線，為全體師生創造一個安全、放心的飲食環境。

據悉，膠州市此次春季學校食品安全大檢查將持續深入，通過全覆蓋檢查與隨機抽查相結合的方式，建立長效機制，全力筑牢校園食品安全“防火墻”，確保廣大師生“舌尖上的安全”。